Le thé matcha, dont la teinte verte émeraude et le goût intense fascinent au-delà des frontières du Japon, recèle une profondeur symbolique souvent méconnue. Ici, on vous en dit plus sur la cérémonie du thé japonaise. Le matcha : au-delà d’une simple boisson Au cœur de la cérémonie du thé japonaise, le matcha incarne une véritable philosophie de […]
Ah, les sushis, Onigiri et ramens, ces stars incontestées des menus japonais à l’international, n’est-ce pas ? Mais avouons-le, ils sont tellement vus et revus ! Si vous pensez encore que la cuisine japonaise se limite à ces deux plats, il est grand temps de sortir de votre grotte culinaire. Préparez-vous à élargir vos horizons […]
Au Japon, les Onigiri (御握り – おにぎり) sont de petites boules de riz accompagnées d’une feuille d’algue nori et farcies de viandes, de poissons ou encore de tofus marinés pour les végétariens. Facile à réaliser et à transporter, ce petit encas est souvent considéré comme le sandwich japonais. L’onigiri est une préparation culinaire phare du […]
Le café n’est pas franchement ta tasse de thé ? Toi ce que tu aimes, ce sont les infusions ou les tisanes ? Mais ton véritable péché mignon reste la bonne tasse de Thé Matcha ? Alors reste bien avec nous, car aujourd’hui Ambiance Japon© te fait découvrir tous les bienfaits mais également tous les […]